休日の今日は、大好きなお客様、
ナルルさんのスイーツイベントに
行ってきました！

ブセナテラスの万国津梁館にて、
ショコラのフルコース♪
こんな機会はなかなかないので、
前日は父と母とチビすけに
遅れたバレンタインデーのプレゼントとして行ってきてもらいましたが、
今日は自分への、得意の「ご褒美♪」です。


席について、まず気持ちいい！
ナルルさんの普段のお仕事ぶりや
センスが、テーブルセッティングに
始まり、丁寧に可愛く彩られた
スイーツ達に反映されていました。



まず、前菜(前チョコ？)

ホットチョコは島胡椒が、入っていて、甘さのなかのピリッと感がステキ！
チョコのブリオッシュ(クロワッサンみたいの)は甘くなく、チョコドリンクとの相性バッチリ！
それに、さっぱりグレープフルーツ入りのサラダで前菜です。


お次は、大きな白い最中に(型焼きされていて、その模様もステキ！)県産レモンのパルフェ(ホワッとしたアイスみたいなの)。やさしい甘みのレモンアイスと少しだけ塩気の感じる最中。パリパリかじりながら、さらに
乗せながら頂きました。


☆この時、パティシエnaruruさんが大きなブリオッシュを持って登場。
「どうぞ～♪」ってサーブしに来てくれて、なんてお茶目(笑)
(もちろん、大きなブリオッシュは
冗談で、このあとキチンと最中とパルフェをサーブ(^-^)/)



そしてメイン！！！

チョコのパイにサンドされた、
温かいガナッシュとタンカンのコンポート、それに、お花やボタンやチョウチョのチョコが可愛く配置されています。
これに、なんと！
アボカドのソースが美味しい！ピッタリ！酸味がけっこう効いているので、レモンとかはいってるのかな？
お皿や小物もやさしい曲線でピッタリ！トニックウォーターでサッパリしながら、のんびり食べました。



コースのラストは、コーヒーと可愛いチョコ達。伊江島産のピーナッツを
使ったチョコ。下に敷き詰められているのは甘くないので、もしかしてカカオの実なのかな？
(後で聞いたらビンゴ！手で温めると香りがたって素晴らしい！)
全て違う味のチョコ達。
風味の違うのを、こんな風に食べることってないので、また幸せ♪
やさしいのだったり、少し大人っぽかったり、ナッツのアクセントが、効いてたり、馴染んでたり、、、。



こういうのって、自分の仕事にも通じるところがあるかも、、、。


同じ「髪」という素材。


少し前髪をつくってみる、
少し横に流してみる、
お顔のまわりを切ってみる、
色を入れてみる、
カールをつけてみる、
馴染ませる、
効かせる、、、。


「髪」という一生付き合っていくものに、変化を加えながら楽しむ。
いろんな味(スタイル)を楽しむ。


同じ「チョコ」という素材。
それが作り手で変幻自在。
いろんな姿、味になって楽しませてくれる。


疲れたときに甘いもの。
疲れたときにスタイルチェンジ。

魔法のように気分が明るくなる。


そんな「あなたのサロン、あなたのスタイリスト」になりたくて、
私はhairroomのばら をopenしました。


１つのチョコから、こんな事を思わせてくれる甘い魔法。
ナルルさん。


ステキです。




お天気も良く、風も吹き、本当にちょうど良い気温。
開放されたテラスに一番近く、
海を眺めながら、穏やかな空気に包まれ、素晴らしいひとり時間を楽しみました。
波の音、鳥の優雅に飛ぶ様、風の運び、、、、。
贅沢なひととき、、、。、


あぁ、幸せ♪




ちなみに、
万国津梁館は初めて行ったのですが
素晴らしいところですね！

お手入れの行き届いた道を歩き、
きれいな建物の間をぬって
たどり着いたのは開放的な気持ちのよいカフェテラス。
普段もカフェとして普通に利用できるそうなので、またドライブがてら
のんびりしに行こうと思います。
オススメです♪