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Hair Room のばら の徒然日記です
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休日の今日は、大好きなお客様、
ナルルさんのスイーツイベントに
行ってきました!

ブセナテラスの万国津梁館にて、
ショコラのフルコース♪
こんな機会はなかなかないので、
前日は父と母とチビすけに
遅れたバレンタインデーのプレゼントとして行ってきてもらいましたが、
今日は自分への、得意の「ご褒美♪」です。


席について、まず気持ちいい!
ナルルさんの普段のお仕事ぶりや
センスが、テーブルセッティングに
始まり、丁寧に可愛く彩られた
スイーツ達に反映されていました。



まず、前菜(前チョコ?)

ホットチョコは島胡椒が、入っていて、甘さのなかのピリッと感がステキ!
チョコのブリオッシュ(クロワッサンみたいの)は甘くなく、チョコドリンクとの相性バッチリ!
それに、さっぱりグレープフルーツ入りのサラダで前菜です。


お次は、大きな白い最中に(型焼きされていて、その模様もステキ!)県産レモンのパルフェ(ホワッとしたアイスみたいなの)。やさしい甘みのレモンアイスと少しだけ塩気の感じる最中。パリパリかじりながら、さらに
乗せながら頂きました。


☆この時、パティシエnaruruさんが大きなブリオッシュを持って登場。
「どうぞ~♪」ってサーブしに来てくれて、なんてお茶目(笑)
(もちろん、大きなブリオッシュは
冗談で、このあとキチンと最中とパルフェをサーブ(^-^)/)



そしてメイン!!!

チョコのパイにサンドされた、
温かいガナッシュとタンカンのコンポート、それに、お花やボタンやチョウチョのチョコが可愛く配置されています。
これに、なんと!
アボカドのソースが美味しい!ピッタリ!酸味がけっこう効いているので、レモンとかはいってるのかな?
お皿や小物もやさしい曲線でピッタリ!トニックウォーターでサッパリしながら、のんびり食べました。



コースのラストは、コーヒーと可愛いチョコ達。伊江島産のピーナッツを
使ったチョコ。下に敷き詰められているのは甘くないので、もしかしてカカオの実なのかな?
(後で聞いたらビンゴ!手で温めると香りがたって素晴らしい!)
全て違う味のチョコ達。
風味の違うのを、こんな風に食べることってないので、また幸せ♪
やさしいのだったり、少し大人っぽかったり、ナッツのアクセントが、効いてたり、馴染んでたり、、、。



こういうのって、自分の仕事にも通じるところがあるかも、、、。


同じ「髪」という素材。


少し前髪をつくってみる、
少し横に流してみる、
お顔のまわりを切ってみる、
色を入れてみる、
カールをつけてみる、
馴染ませる、
効かせる、、、。


「髪」という一生付き合っていくものに、変化を加えながら楽しむ。
いろんな味(スタイル)を楽しむ。


同じ「チョコ」という素材。
それが作り手で変幻自在。
いろんな姿、味になって楽しませてくれる。


疲れたときに甘いもの。
疲れたときにスタイルチェンジ。

魔法のように気分が明るくなる。


そんな「あなたのサロン、あなたのスタイリスト」になりたくて、
私はhairroomのばら をopenしました。


1つのチョコから、こんな事を思わせてくれる甘い魔法。
ナルルさん。


ステキです。




お天気も良く、風も吹き、本当にちょうど良い気温。
開放されたテラスに一番近く、
海を眺めながら、穏やかな空気に包まれ、素晴らしいひとり時間を楽しみました。
波の音、鳥の優雅に飛ぶ様、風の運び、、、、。
贅沢なひととき、、、。、


あぁ、幸せ♪




ちなみに、
万国津梁館は初めて行ったのですが
素晴らしいところですね!

お手入れの行き届いた道を歩き、
きれいな建物の間をぬって
たどり着いたのは開放的な気持ちのよいカフェテラス。
普段もカフェとして普通に利用できるそうなので、またドライブがてら
のんびりしに行こうと思います。
オススメです♪





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のばら
のばらちゃん!
ありがとうございました。
豪華客船のクルージング、デザートコース??みたい
だったでしょ?
今頃、naruruのショコラぼ処方箋効いてるころかな?
naruru URL 2011/03/02 22:31 編集
無題
効いてきてますよ~♪
と、ゆうか食べた日から、
ずっと効いて、幸せ気分が続いていますq(^-^q)

本当に素晴らしい眺めと
ショコラに感動でした(^-^)/

お客様にも、今度は教えてよーって言われちゃって(((^_^;)

またある時は、教えてくださいね!
ありがとうございました(^o^)
のばらさん☆ 2011/03/03 20:30 編集
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HN:
のばらさん☆
性別:
女性
職業:
美容師
自己紹介:
『HairRoom のばら』

お部屋で寛ぐような、プライベートサロン。

誰の目も気にせず、穏やかな時間を
お過ごしください。

「嘘をつかず、正直に」

「なるべく楽に、そして可愛く!」

がモットーです♪



那覇市天久
   58号線から、天久の杜(おもと会・大浜第一病院)の看板を目印に、病院に向かって入り、
守礼の門をくぐって、左折。
小さい青い看板を目印に、真っすぐ進んで
つきあたりです☆


営業時間: 10:00~18:00
   (事前にご予約いただければ、時間外のご予約も
    可能な場合もあります。お気軽にお電話下さい    ませ。)

定休日: 月曜日、第2日曜日(第3日曜の場合もあり     ます。)

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